Son los hongos seguros para loros? (Cocinado vs. Crudo)
Contenido
- Alimentando loros champiñones
- Hongos seguros para loros
- Por qué los hongos son buenos para los loros
- Hongos crudos
- Champiñones cocidos
La mayoría de las variedades salvajes de hongos son venenosas para humanos y pájaros. Incluso los hongos comestibles pueden contener agaritina, hidrazina y formaldehído.
Si bien los humanos pueden consumir estos compuestos tóxicos en pequeñas cantidades, son mortales para los loros.
Los loros pueden comer champiñones Porcini, Cremini, Portobello y Button. Todas las variedades deben hervirse para eliminar las toxinas dañinas antes del consumo.
Una vez cocinados, los champiñones son una excelente fuente de vitamina B, cobre, potasio y antioxidantes.
Alimentando loros champiñones
Si se compró y cocina en la tienda, puede alimentar los hongos a los loros porque son:
- No tóxico.
- Cultivado en un ambiente saludable.
- Almacenado en condiciones óptimas.
Estos champiñones tienen una capa adicional de seguridad que no obtendrá con hongos silvestres. Sin embargo, limpie y hierva los champiñones antes de alimentarlos con pájaros de mascotas.
Por qué se deben evitar algunos hongos
Los hongos pueden ser peligrosos para los loros cuando:
- Cosechado incorrectamente.
- Comido crudo.
- Recogido en la naturaleza.
Los hongos se clasifican como hongos, lo que puede introducir preocupaciones de salud.
Los champiñones absorben toxinas
A diferencia de las plantas, los hongos no se fotosintisonizan. En cambio, descomponen otros organismos, convirtiéndolos en comida, lo que les da una textura porosa.
Esto puede ser peligroso para los loros que comen un hongo que se absorbe un ingrediente tóxico. Dado que los hongos absorben nutrientes en sus entornos, esto podría incluir:
- Contaminantes.
- Toxinas de plantas.
- Químicos nocivos del suelo o aire.
Un hongo podría volverse tóxico si se cultiva en el entorno equivocado.
Los hongos venenosos son difíciles de identificar
Los hongos son notoriamente difíciles de identificar y distinguir. Incluso los expertos en micología (el estudio de hongos) a veces realizan pruebas químicas para separar una familia de hongos de otro.
Los loros son vulnerables a las toxinas de hongos
Los hongos comestibles contienen toxinas, las más comunes incluyen:
- Agaritina.
- Hidrazina.
- Formaldehído.
Estos pueden ser peligrosos para los humanos en grandes cantidades, pero nuestros cuerpos pueden procesarlos en cantidades más pequeñas sin efectos adversos. Sin embargo, lo mismo no se aplica a los loros.
Por ejemplo, los hongos shiitake contienen una forma de formaldehído natural. Esto es seguro para los humanos pero perjudiciales para los loros.
Un loro envenenado por hongos puede sufrir:
- Daño hepático.
- Daño en el riñón.
- Letargo.
- Desorientación.
- Problemas digestivos.
Si elige los hongos adecuados y los cocina bien, un loro puede disfrutar de comerlos como un regalo.
Hongos seguros para loros
Aquí hay más información sobre diferentes hongos seguros para loros:
Champiñones
Los hongos del botón (Agaricus bisporus) son una familia comestible de hongos basidiomicetos. Son una buena fuente de vitaminas y minerales con un sabor neutro.
Los hongos del botón contienen hidrazinas cancerígenas, pero se encuentran en pequeñas cantidades. Una vez cocinado, la cantidad de hidrazina disminuye más.
Hongos cremini
Los hongos cremini son los mismos que los hongos de los botones pero mayores. El hongo Agaricus bisporus pasa por etapas de la vida, madurando, cambiando de color y asumiendo sabores ligeramente diferentes.
Por esta razón, puede encontrar loros como la textura masticable de Cremini Mushrooms y el color marrón más que los hongos de los botones. Las hidrazinas contenidas dentro no se intensifican con la edad.
En comparación con los hongos del botón, los creminis son difíciles de encontrar y más caros.
Hongos portobello
Los hongos portobello son hongos cremini más antiguos. Debido a su edad, los hongos portobello crecen relativamente grandes, a veces tan grandes como la palma de su mano.
Estos hongos tienen un sabor más denso y una textura más firme. Debido a su tamaño y textura, los hongos portobello son un sustituto de carne común.
Hongos porcini
Traduciéndose a 'hongos de cerdo' en italianos, los hongos porcini tienen una apariencia de cerdo.
Cuentan con tallos gruesos que son blancos brillantes con una gorra roja-marrón. El rico y robusto sabor de porcini es ideal para un loro que le gustan los sabores intensos.
Los hongos porcini son micorrizales, por lo que sobreviven alimentándose las raíces subterráneas de los árboles. Por esta razón, son susceptibles de enfrentarse a los compuestos que se encuentran en esos árboles.
Cuando se cultivan en entornos adecuados, contienen menos toxinas.
Por qué los hongos son buenos para los loros
Los hongos contienen las siguientes vitaminas y minerales:
| Antioxidantes: | Lucha contra las enfermedades relacionadas con la edad (cardiovascular e inflamatoria). |
| B-vitamins: | El crecimiento y el desarrollo de las células y convertir los alimentos en energía. |
| Cobre: | Células nerviosas sanas, sistema inmune robusto y creación de glóbulos rojos. |
| Potasio: | Se combina con sodio para equilibrar los niveles de líquido en el cuerpo. |
Antioxidantes
La conversión de los alimentos en energía causa estrés oxidativo debido a la producción de radicales libres.
Los radicales libres causan daño a las células y proteínas del cuerpo, lo que aumenta el riesgo de afecciones potencialmente mortales como la enfermedad coronaria y el cáncer.
Reemplazar los antioxidantes puede ayudar a proteger al cuerpo del daño causado por el estrés oxidativo.
Aunque la cantidad es específica de la especie, los hongos son ricos en ergotioneína y glutatión. Los hongos porcini contienen la mayoría de los antioxidantes, mientras que los hongos de los botones contienen significativamente menos.
Cocinar los hongos no reduce significativamente los niveles de antioxidantes.
B vitaminas
Las vitaminas B juegan un papel esencial en el metabolismo, especialmente la conversión de alimentos en energía. Un loro puede necesitar más vitaminas B si es letárgico con un ambiente bajo.
Según el consejo de hongos, los hongos contienen las siguientes vitaminas B:
- Thiamin (B1).
- Riboflavina (B2).
- Niacina (B3).
- Ácido pantoténico (B5).
- Folato (B9).
- Cobalamina (B12).
Los beneficios incluyen:
- Creación de glóbulos rojos.
- Digestión mejorada.
- Hormonas que regulan el crecimiento y el estado de ánimo.
- Salud nerviosa.
Minerales
Los dos minerales más abundantes en hongos son:
- Cobre.
- Potasio.
El cobre es esencial para crear glóbulos rojos, que administran sangre oxigenada a los órganos. Además de su papel en el sistema cardiovascular, el cobre mantiene los huesos y los nervios saludables.
El potasio es vital para el corazón, los músculos y los nervios, realizando los siguientes roles:
- Absorción de nutrientes.
- Fortalecimiento muscular.
- Eliminación de residuos celulares.
El potasio equilibra los efectos de demasiado sodio en el cuerpo.
Hongos crudos
Evite alimentar a un loro hongos crudos, ya que los estudios han demostrado que la agaritina tiene efectos cancerígenos. No sabrá si está enfermo hasta que el loro muestre síntomas de envenenamiento de agaritina.
La toxicología alimentaria y química encontraron que la agaritina condujo a células mutadas en un estudio realizado en ratones. Que la toxina se combina con hidrazina, que también se encuentra en los hongos.
Cocinar los champiñones puede eliminar estos compuestos tóxicos. La revista japonesa de salud pública determinó que hervir los hongos durante 10 minutos reduce significativamente la agaritina.
Champiñones cocidos
La forma más efectiva de reducir las toxinas en los hongos es hirviéndolas. Siga este proceso:
- Eliminar el embalaje.
- Lave los champiñones debajo del grifo para eliminar los contaminantes.
- Pon los champiñones en una olla de agua.
- Déjalos alcanzar un hervor rodante.
- Cocinarlos por 10 minutos.
Puede hornear o saltear champiñones, pero no incluya mantequilla, sal (sodio) o aceite de cocción. Recuerde que hornear o saltear eliminará menos toxinas que hervirlas en agua.
Un botón cocido, cremini, portobello o hongos porcini es seguro para loros de mascotas una o dos veces por semana. Combínalos con diferentes vegetales nutritivos para otras vitaminas y minerales esenciales.
